Watermeloen Salade

2 porties / bereidingstijd 10 min

Heerlijk is ie, deze zomerse salade! En ook nog eens super voor je vruchtbaarheid. Watermeloen bevat vitamine C en lycopeen, een antioxidant die verantwoordelijk is voor de mooie rode kleur. Olijven bevatten ook veel antioxidanten zoals vitamine E en polyfenolen. Antioxidanten zijn belangrijk voor o.a. de bescherming van ei- en zaadcellen: ze verminderen namelijk de kans op genetische afwijkingen. Watermeloen zit ook vol citrulline, een aminozuur dat je lichaam omzet in arginine. Arginine helpt bij het verbeteren van de doorbloeding van de haarvaten in o.a. je bekken, en dat draagt positief bij aan je eicel- of zaadkwaliteit. Ik zou zeggen, zet deze salade wekelijks op het menu als het hartje zomer is!

ingrediënten