Rauwe chocolade spread

20 á 25 porties / bereidingstijd 10 min

Soms moet je creatief zijn. Toen de rauwe chocolade bonbons van vorig recept door de school van mijn kinderen als snoep werden bestempeld en niet mee mochten in de lunchbox, bedacht ik een slimmere oplossing: een smeerbare versie! Want blijkbaar mag een dikke laag chocoladepasta op een cracker dan weer wél. (Snap jij het nog?) Sindsdien is deze ‘XXL-chocoladepasta’ een vaste waarde bij ons in huis.

Het recept lijkt op dat van de bonbons, maar met een extra twist: door meer medjoul dadels toe te voegen – of een geraspte wortel als budgetvriendelijk alternatief – krijgt de spread een heerlijke, smeuïge structuur. Deze chocoladeverwennerij is niet alleen lekker, hij zit ook bomvol voeding die je lichaam écht blij maakt. Zie vorig recept wat de USP’s betreft!