Portobello’s met geitenkaas en biet

2 porties / bereidingstijd 5 + 25 min

Qua smaakcombinatie is dit gerecht top! En, het is ook nog een goed voor je vruchtbaarheid. Dat bieten gezond zijn en zorgen voor een betere doorbloeding weet je ondertussen al. En, ze leveren ook mannose, een essentiële suiker die helpt bij de opbouw van het baarmoederslijmvlies en zo de innesteling van een embryo kan vergemakkelijken. Portobello’s bevatten veel antioxidanten, zoals ergothioneïne, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen en celbeschadiging verminderen. Kijk, da’s een goeie als je zwanger probeert te worden! Rucola bevat kaempferol, een flavonoïde die stress vermindert en zo een positieve invloed heeft op je hormonale evenwicht en de kwaliteit van eicellen en zaadcellen. Geitenkaas is niet alleen licht verteerbaar door de aanwezigheid van A2-eiwitten en het lage lactosegehalte, maar levert ook galactose, een suiker die essentieel is voor celcommunicatie, iets dat cruciaal is voor de bevruchting en embryonale ontwikkeling.

ingrediënten