Venkel wortelsoep & groene pesto

bereidingstijd soep 25 min / pesto 10 min

Wortels zijn niet alleen goed voor je ogen, maar ook voor je hormoonbalans en vruchtbaarheid. Ze bevatten bètacaroteen, dat je lichaam omzet in vitamine A – essentieel voor een gezonde hormoonproductie (en een stralende huid). Ook venkel is een topper als het gaat om hormonale balans. Het bevat fyto-oestrogenen, die helpen bij het reguleren van de menstruatiecyclus. Daarnaast leveren de vezels en antioxidanten uit venkel een natuurlijke detox voor je lichaam, wat bijdraagt aan een gezonde leverfunctie – en da’s weer belangrijk voor een goede hormoonhuishouding. De pesto zit boordevol antioxidanten uit verse basilicum en immuunversterkende eigenschappen van knoflook. De pijnboompitten bevatten galactose, een essentiële suiker die helpt bij celcommunicatie en zaadkwaliteit.

ingrediënten