Overnight Oats met chia

2 porties / bereidingstijd 10 min (+24u)

Gooi ’s avonds wat havermout en chiazaadjes in een kommetje, giet er plantaardige melk overheen en laat de magie haar werk doen. Terwijl jij slaapt, slurpen de zaadjes en havermout het vocht op en transformeren ze in een heerlijk zachte, jelly-achtige ontbijttraktatie. Bovendien breek je door het weken het fytinezuur in havermout af. En dat is top, want fytinezuur kan de opname van mineralen zoals ijzer, zink en magnesium blokkeren. Dankzij dit ‘voorkauwproces’ wordt je ontbijt niet alleen voedzamer, maar ook makkelijker te verteren. Dus hup, ’s avonds twee minuutjes werk en je hebt de volgende ochtend een perfect powerontbijt.

ingrediënten